Savustimet

Tehokas ja käytännöllinen savustin on perusta hyvälle tulokselle mutta tarvitaan myös perustietoa puusta, polttamisesta, savulämpötilasta sekä kalan että lihan käsoittelystä.

Markkinoilla on sekä pieniä, mukaanotettavia savustuslaatikoita että suurehkoja savustuskaappeja, jotka ovat sähkökäyttöisiä (onko sinulla sähkövirtaa savustimelle ajattelemassasi paikassa) tai puilla lämmitettäviä.

On lämminsavustimia ja kylmäsavustimia tai savustimia joilla voit sekä kuuma- että kylmäsavustaa samalla tuotteella.

Ohessa kaksi ABU savustuslaatikkoa ja puulämmitteinen kuuma- ja kylmäsavustin, "Saaristosavustin". Ainoa lajissaan Ruotsin markkinoilla.

Ennen kuin valitset savustimen on tärkeää tietää mitä ja miten tulee savusta kalaa ja lihaa. Tai miten suuria kaloja ja lihanpaloja aiot savustaa, montako samalla kertaa.

Lue  lisää savustimista vasemmalla olevasta valikosta!