Suolausruisku

Suolausruisku on valmistettu kestävästä muovista ja osat ruostumattomasta teräksestä. Siihen mahtuu 35 ml nestettä. Ruostumattomasta teräksestä olevassa neulassa on kaksi reikää liemen parhaaseen jakautumiseen raakaan tuotteeseen.

 

  1. Ennen käyttöön ottoa pura osat ja voitele kumiosat tavallisella ruokaölyllä.
  2. Ruuvaa neula paikalleen
  3. .Pistä neula liemeen ja täytä ruisku vetämällä hitaasti kädensijasta.
  4. Pistä neula esim. lihaan ja ruiskuta liemi raakaan tuotteeseen.
  5. Nyt voit valmistaa tuotteen ja nauttia erikoisen hyvästä mausta.

 

Olemme marinoineet lihaa, kalaa ja muita raaka-aineita aikojen alusta. Annettaessa ruokatavaran olla marinaadissa siihen imeytyy makua ja haluamme että nämä maut imeytyvät niin syvään kuin suinkin. Ruiskun avulla voit ruiskuttaa marinaadin suoraan raakaan tuotteeseen nopeasti ja helposti.

Useat kaupat tarjoavat valmiiksi marinoitua lihaa ja kalaa suoraan tiskistä. Helppoa ja nopeaa ajan tai keittiötilan puutteessa.

Pidä kuitenkin mielessäsi että syy kaupan lihan marinoitiin saattaa olla ettei tuote ole enää tuore jolloin marinaadin avulla on helppo muuttaa ulkonäkö ja maku. Tiedätkö esim. että voimassa olevien määräysten mukaan marinoitua broileriaei tarvitse salmonella testata. Tätä voidaan käyttää hyväksi ruiskuttamalla vettä broileriin enne myyntiä. Broileri luokitellaan tällöin marinoiduksi jolloin salmonellatestiä ei tarvitse tehdä.

Ruiskuttamalla marinaadin lihaan itse säästät aikaa. Saat maut syvään lihan sisään jonne ne eivät tavanomaisen marinaadin kautta imeydy.

 

 

 

Suolausruisku