Skärgårdsröken
Tryck på bilden för fler bilder
En effektiv och praktisk rök är grunden för ett bra resultat men man behöver också grundkunskap om ved, eldning, röktemperatur och hantering av fisk och kött.
Det finns allt ifrån röklådor som är små och mobila till lite större rökskåp som är eldrivna (har du ström där den skall stå?) eller vedeldade.
Det finns varmrökar och kallrökar eller rökar som du kan både kall och varmröka i samma produkt.
Här presenterar vi en kombinerad vedeldad varm och kallrök, "Skärgårdsröken". Den enda i sitt slag på svenska marknaden.
Det är viktigt att du vet vad och hur du skall röka- fisk, -kött, hur stora fiskar eller köttbitar du tänker röka, hur många på samma gång, innan du väljer produkt.
Smaksätt med olika träslag
Inga briketter eller rökspån behövs. Använd granris, enris, äppel-, vinbärs-, körsbärs- eller andra lövträd du har tillgång till för att testa fram din egen favoritsmak.
Med egen ved slipper du kostsamma briketter och rökspån. Har du ingen egen ved, kan du beställa finhuggen alved i 60 liters säckar.
Oberoende av elektricitet
Skärgårdsröken kräver ingen elektricitet vilket gör att du kan placera röken fritt på tomten, vid jaktstugan eller ute på din brygga där el saknas.
Minimal passning
Tack vare Skärgårdsrökens smarta konstruktion med två spjäll, behöver den minimal passning av elden för att hålla en jämn temperatur i rökskåpet.
Produkt med hög kvalitet
Skärgårdsröken är svensktillverkad och framtagen och testad för vårt tuffa klimat. Eldstaden är väl isolerad för att man inte skall brånna sig och att den inte börjar rosta. Rökskåpet är tillverkat av björkplywood specialanpassat att klara vårt klimat. Du kan måla skåpet med medföljande tjära eller måla som vi gjort på våra bilder.
Praktiskt inredning i rökskåpet.
Rökskåpet har invädiga måtten (50x50x75) cm och har plats för
5 stycken rostfria galler. Det följer med ett galler och finns även som extra tillbehör.
S-krokar använder du när du vill hänga dina fiskar. Du bara krokar fast dem i gallret. Om du lyfter av taket så kan du även hänga dina fiskar uppifrån vilket kan vara bra vid rökning av långa fiskar,tex ål.
Rökskåpet levereras omålat och för att få den finna rödbruna lyster som på bilderna så följer det med en burk tjära och pensel.
Skärgårdsrökens totala mått färdigmonterad är (bxlxh)
500 x 800 x 1600 mm.
För kallrökning komplettera med ett kallrökskit, som finns som extra tillbehör.
Skärgårdsröken levereras på en halv europapall (lxbxh = 80 x 60 x 93 cm) och består av två kartonger. En med basenhet i plåt och en med rökskåpet i trä.
Totalvikt 65 kg.