Recept med rökt kött
rökt kyckling:
rökt älg:
- alvedsrökt älgrulle
- rökt älghjärta med risotto
- rökt älgkött med wasabi
- rökt älgkorv
- toast med rökt älghjärta, senapsvinägrett och blomkålspuré
- ugnsgratinerad rökt älgkorv med rostade rotsaker och rödvinssås
- älgkorv med bacon- och kantarellpotatismos och lingonsylt
rökt gris:
Nu är det " röksäsong" igen.
Vi kommer att fylla på med nya recept vart efter våra kockar hinner med att röka.