Skärgårdsröken

 
Svenska
     
  • Start
  • Produkter
    • Marinadspruta - saltlakespruta
    • Saltlakemätare
    • Nitritsalt
    • Skärgårdsröken
    • Tillbehör Skärgårdsröken
      • Galler
      • Kallrökskit
  • Allt du behöver veta för att röka fisk och kött
    • Rökmetoder
      • Hetrökning
      • Varmrökning
      • Svalrökning
      • Kallrökning
    • Rökprocessens tre olika steg
      • Torkning
      • Värmebehandling
      • Rökbehandling
    • Så här eldar du för att få bästa resultat
      • Elden och dess fyra faser
      • Vilken ved kan jag elda med?
      • Hur gör jag för att få rätt rökmängd och temperatur i rökskåpet?
    • Röka fisk
      • Förberedelser
      • Olika insaltninsmetoder
      • Upphängning
      • Röktider
      • Exempel på hur du röker fisk
    • Röka kött
      • Förberedelser
      • Olika insaltningsmetoder
      • Upphängning
      • Röktider
      • Exempel på hur du röker kött
    • Hur skall jag förvara rökt fisk och kött?
  • Recept
    • Medlem
    • Recept med rökt fisk
    • Recept med rökt kött
    • Recept med rökta grönsaker
    • Recept med rökta kryddor
    • Marinader
  • Litteratur
    • Allt du behöver veta för att röka fisk och kött
    • Så röker du kött och fisk
    • Ladda ner vår broschyr
    • Fakta om fisk och skaldjur
    • Rökens historia
  • Kontakta oss
    • Om oss
ScandiTech Design
? } ?>
  • Start
  • Produkter
  • Allt du behöver veta för att röka fisk och kött
  • Recept
  • Litteratur
  • Kontakta oss

Recept med rökt kött

rökt kyckling:

  • rökt kyckling med stekt ris och mozzarellasås

rökt älg:

  • alvedsrökt älgrulle
  • rökt älghjärta med risotto
  • rökt älgkött med wasabi
  • rökt älgkorv
  • toast med rökt älghjärta, senapsvinägrett och blomkålspuré 
  • ugnsgratinerad rökt älgkorv med rostade rotsaker och rödvinssås
  • älgkorv med bacon- och kantarellpotatismos och lingonsylt

rökt gris:

  • pasta carbonara med varmrökt sidfläsk
Rökt kött
Rökt kött

Nu är det " röksäsong" igen.
Vi kommer att fylla på med nya recept vart efter våra kockar hinner med att röka.

 

Recept

  • Medlem
  • Recept med rökt fisk
  • Recept med rökt kött
  • Recept med rökta grönsaker
  • Recept med rökta kryddor
  • Marinader

 Allt material på denna hemsida är skyddad av lagen om upphovsrätt


Denna hemsida skapades med Hemsida24

Visa skrivbordsversion

Skapa en hemsida själv utan förkunskaper

Hemsida24 är en lättanvänd tjänst där du bygger och uppdaterar din hemsida.

Gå till Hemsida24 och prova 30 dagar gratis.
(Det här Hemsida24-tipset är frivilligt)